Kitchen 154

Primera reseña

Autor: María Fernanda

Alimentos a evitar: Huevo, Fruta, Frutos de cáscara, Cacahuete, Crustáceos

Fecha de la visita: Octubre 2019

«Descubrimos esta maravilla de restaurante en un mercado de segunda mano en Madrid: Lost and Found. En el cual Kitchen 154 tenía un food track . Y aunque solemos no arriesgarnos, al ver la poca variedad de sus ingredientes, decidimos preguntar.

Para nuestra “sorpresa” el camarero controlaba a la perfección los ingredientes del plato que queríamos probar, las costillas coreanas. Nos enseñó la tabla de alérgenos, y nos aseguró que nada entraba en contacto con frutos secos o huevo. Y con la pinta tan espectacular que tenían y la seguridad que nos había transmitido, no podíamos decir que no. Y fue una muy buena decisión. Las costillas llevaban Kimchi casero, cebolla, pepino encurtidos y salsa «Koreana». Estaba todo buenísimo.

Tienen tres locales en Madrid y nosotros estamos deseando volver a ir para disfrutar de este delicioso plato.»

Imagen extraída de la web de Kitchen 154

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